Tänkte dela med mig av ett väldigt lätt recept på att lägga in gurka nu när det är skördetid.
15st gurkor ( helst små)
0,5 L vatten
1dl ren ättika 24%
eller 2 dl 12% ättiksprit
3Dl socker
0,25 dl salt
0,5 dl gula senapskorn
8st dillkronor
en "bit" pepparrot .
Tvätta gurkorna väl och skiva dom i lagom tjocka skivor och lägg sedan i en burk.
blanda alla ingredienser och häll över gurkorna.
Låt stå kallt minst en vecka före servering.
Dessa håller väldigt länge framförallt om du har dem i en glasburk med tät lock.
pepparroten och ättikan fungerar som konserveringsmedel .
Hoppas det smakar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar